sameh80 مشرف عام
عدد المساهمات : 40 تاريخ التسجيل : 06/07/2009
| موضوع: لقمة القاضي المصريه الجمعة أغسطس 14, 2009 3:05 pm | |
| لقمة القاضي المصريه ****************** ] [/size المقادير ************ 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 2/1 2 كوب ماء دافئ أو أكثر لو احتاج الأمر 2/1 3 كوب دقيق ذرة مل 1 كوب سكر بودرة للتزيين زيت للقلي شربات (قطر) الطريقة ******* - تُقلب الخميرة والسكر في قليل من الماء وتُترك حتى تتفاعل. - يُخلط الملح والدقيق وتُضاف الخميرة والماء وتُعجن جيداً باليد حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين لين -يُوضع الخليط في مكان دافئ حتى يختمر ويُغطى ويترك لمدة ساعة. -يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد مع الضغط الخفيف وتُؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مبللة بالماء وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلب حتى تصير ذهبية اللون. تُرفع الكرات من الزيت وتُوضع في الشربات لبضع دقائق ثم تُنشل وتُصفَى قليلاً من الشربات الزائد. يُمكن أن تُزيَن بالسكر البودرة عوضاً عن الشربات (القطر) - تُقدم مع صلصة المانجو والشكولاته الذائبة والكيوي المخفوق. | |
|
Admin Admin
عدد المساهمات : 322 تاريخ التسجيل : 04/07/2009 العمر : 32
| موضوع: رد: لقمة القاضي المصريه الخميس أغسطس 20, 2009 2:18 pm | |
| شكراا سااااااااااااامح على موضوعك الرائع
وشكرا على مجهودك العظيم | |
|