طريقة عمل حواوشى بالحم المفروم

المقادير
2\1 كيلو لحم مفروم ملبسة اوبها نسبة دهن
300 جرام بصل مفري
بقدونس مفري
عيش شامي او بلدي ابيض مش اسمر

2التحضير
عجن المكونات السابقة من لحم وبصل وبقدونس مع فرمهم مع بعض مرة ثانية

افتحي الرغيف من الجنب وافرشيه باللحم ثم احضري طاسة وادهنيها زيت زيتون وضعي الرغيف عليها حتى يحمر الوجه السفلي ثم يقلب ويحمر الوجه الثاني

واذا اردتي ان تسويه في الفرن فانه ياخذ وقت اطول

لفي كل رغيف بالورق الفويل ثم رشى عليه من الخارج ماء ببخاخ وعلامة النضج هي احمرار لون الفويل ويمكن الاستعاضة عن الفويل بورق الذبدة وهو افضل وبالهنا والشفا