طريقة عمل كفتة الفراخ

1المقادير
1كغ لحم دجاج مفروم
2/1 باقة كزبرا طازجة مقطعة
3 فصوص ثوم مهروس
1 بيضة
1 مغلف مرقة الدجاج 20 غ
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4/1 ملعقة صغيرة مسحوق الهال
4/1 ملعقة صغيرة مسحوق المستكة
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق التشيلي
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي

2التحضير
في وعاء يخلط الدجاج والكزبرا والثوم والبيض ومرقة الدجاج والبهارات



يشكل الخليط على شكل اقراص صغيرة

يسخن الزيت في وعاء وتقلي الكفتى لمدة 7 -10 دقائق حتى تنضج